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2011年1月31日星期一

蟹柳丝




















30号那天炸的蟹柳丝,从十一点半开始炸蟹柳炸到两点半,小小的炭炉,小小的炭火,少

少的油,加上苍蝇和猫的打扰,让我手忙脚乱,为了赶苍蝇忘记筷子夹着蟹柳在炸,手一扬起,脚一阵痛,烫到脚,然后头一抬,猫儿在那里虎视眈眈,结果一个疏忽烫到手。最后总算炸了一大罐,两小罐。紫菜卷因老家那里淹水,没办法回去拿,只好改天再做。

2011年1月29日星期六

发泄,一堆混蛋同事

今天八点出门,做十二小时才回家。有些累,但是很爽,没有人在耳边唠唠叨叨的感觉很爽。每天很讨厌做工是因为manager和relief abm整天在念业绩怎样啦,我们的分行bottom 10啦,为什么earmark这么少?qms为什么超时?有没有做这个,有没有做那个,还有什么lima trust要表演啦,为什么东西那么迟还没做好啦,然后还有他们的doa啦,浪费了不少时间,我现在干脆什么都不管,做我的工,管他说什么。我们做到半死,他们都看不见,只会用嘴巴说这个说那个,整天去找顾客,又不见得他们带回半个case?每次说得好听,人一多就找officer帮忙,可是每次人一多,他们都不见了,帮他的头啦。还有臭蛋HR,每次我要过年的时候就叫我去上课,上他的死人头。臭蛋manager,要他approve ot,竟然敲诈我们,难道approve ot不是他应该做的事吗?既然要我们做这么多工,却不肯让我们claim ot,合理吗?我连十月份的ot都还没拿到叻。臭蛋channel management以为我们吃饱饭没事做,每天要这个要那个report。发泄了一大堆,心里也爽了。哈哈

蛋白脆饼




















蛋白脆饼是我喜欢吃的饼,原以为去年做过一次,大受欢迎,今年应该得心应手,没想到把蛋黄和蛋白分开的时候,装蛋白的碗竟然翻了,好多蛋白流了出来,以为没什么大影响,就把剩下的蛋白倒进去和糖粉一起打,油水分离的结果弄出来的粉团很硬,还有我用汤匙来舀也是造成失败的原因之一,应该是挤成幼幼的粉团才对。

坚果糖衣




















人家是越做越得心应手,我却是做到后面,全部都出差错。什么是干性发泡竟然敢忘记了,就顺便乱打一通。结果做出来的饼跟去年相比,天壤之别。去年的做好了,糖浆是透明的,美美的,今年做出来的是白色的,怪怪的。





































做到很丑哦,可是幸好味道还是一样好吃

巧克力曲奇





































虽然出现油水分离的状况,可是巧克力曲奇还是做出来了,只是口感应该会受影响吧?减少了巧克力的分量,可是还是微苦。花挤得有点难看,因为我多手,挤出来之后,嫌它们碍位,就把饼干全部移靠近一点,画蛇添足的后果就是饼干变丑啦。
烘出来的效果还蛮好的嘛,由于是可可,看不出到底好了没,幸好没焦。只是有点苦。

2011年1月28日星期五

我想好好的休息

今天比较早回家,九点就可以回家了,该感到高兴,明天还要一大堆的事等着我,蟹柳还没弄好(这次买的腥味很重,不知道是不是不新鲜了,撕也撕得很幸苦可是包装上是写明年六月才到期的呀?)紫菜卷也还没弄,妈妈说星期六要炸了,星期六我还要到学校去派传单,去宣传叻。不知道会不会来不及弄?希望明天能更早回家,最好八点就可以回家了。 本来做到这么累,梦想着新年可以拿个长假,好好休息一下,可是哲说我拿四天假期,太长了,他不要代班。经理也说我只能拿最多三天,昨晚翻来覆去想了很久,我除夕早上做半天,初七下午做半天,那应该可以了吧? 至于report,明天要牺牲午餐时间,休息二十分钟就好,能做多少就做多少。

牛油饼




















妹妹问我今年怎么没做牛油曲奇给她,就做了一点牛油曲奇,这样的颜色是因为加了一些可可粉,不是我又失败了啦。不过造型方面,哈哈~~可说得上是百变但不美观。不中看但中吃。但妹妹说水准不如去年,我说当然啦,去年用的是金桶牛油,今年用的是安佳,价钱的差别是一倍leh。

玉米罗斯




















玉米脆还有很多,就做了艾紗姐的玉米罗斯,只是没买到白巧克力,做到后来竟然在大腕里硬掉,只好再弄热它。

2011年1月26日星期三

guards 发生意外

今天才知道,guards发生车祸,大腿断了。
都是因为我们做得太迟,才导致他三更半夜才能回家,才会发生意外,感觉很内疚。
幸好他人平安无事,不幸中的大幸,否则这辈子良心都会不安。
打了通电话慰问他,声音听起来还ok。

因为要开会,只匆匆聊了几句。
没想到这会开到十点才能回家,好累,贺卡还没做好。

2011年1月25日星期二

贺卡




















今年收到六张贺卡,第一张是高曾寄来的,第二张是沙滩小子寄来的,
第三张是昕沂寄来的,原本还以为今年收不到贺卡了。
第四张是咖啡的,第五张是日月的,第六张是鱼的。

2011年1月24日星期一

挤花



















异想天开,用纸袋代替挤花器,然后下脚剪一个洞,绑着花器的花模型,第一次还算成功,可最后关头,连纸袋也被我挤破了。第二次却怎么也绑不上去了,就随便挤花了。

酥饼





















看到人家的酥饼很漂亮,好像很美味的样子,就想自己做一下,味道还可以啦,只是笨手笨脚的我弄错了步骤,整个碗都好油哦。本来是想弄造型的,可我这傻瓜想了很久都想不出,结果就用最简单的搓圆压扁。搽蛋液也搽得差强人意,烘出来的饼有点滑稽。

玉米花瓣




















看到人家做的花很美,自己也想做,结果做出来的花不像花,也许是玉米脆太小片,弄不到,下次要买大一点的。花了很久的时间才插了一盘。预热了烤箱都变冷了。



















弄出来后,玉米脆都断掉了,很多变成botak了,难看到不敢拍,不过味道还可以,妹妹说的,我都放很少糖,只因她不能吃甜食。


奶酥饼干




















本来不在我的年饼之内,因为还有很多奶粉没用完,就做了这款奶酥饼干,吃起来跟牛油曲奇没什么分别,是我的味蕾太烂了吗?以后要换烤箱了,现在的烤箱根本没办法拿捏温度,同样的温度,以前烤十分钟,现在烤十分钟却不熟。还有中间和左上角的饼一定先焦。

失败的脆片




















超失败的饼干,原本是想做脆片的,看到脆片就很想吃,照着食谱做,结果第一盘变成黑人的肤色,第二盘全部粘着取不下来,不晓得是不是什么步骤出了错,人家的是倒在盘里让它自己流满整个烤盘,我的倒在盘里都不大会流的。只好用汤匙挖,挖到一团一团的东西,看就没信心吃,不过还是因为好奇拿了一点来吃,哇,很好吃叻,下次研究多几种脆片的制作方法再来尝试。

条条饼




















用自己发明的纸袋挤出来的花,因很难控制,只好挤一条条的,本来是一圈圈,但出来的效果比较像一团大便,看起来好恶心哦,就全部重新挤过。粉呢则是做花做到懒惰了剩下的粉团。少了玉米脆,吃起来口感偏软。

2011年1月22日星期六

嘉不要跟我说话

坏蛋嘉,我这么爱你,现在打电话给你都不要跟我说话了,伤心:(

2011年1月21日星期五

小南瓜



















做小狗饼做累了,就做小南瓜,去年比较有耐心,今年因为时间的关系,想快快做完,谁知欲速则不达,做出来的小南瓜好丑哦。
嘉来到,说那是小西瓜。
很开心的拿来吃,后来我出去半年,没来得及赶回来跟他们说过bye-bye,他们打包了一些饼回家慢慢吃。

小狗饼



















那两个没良心的小家伙每次来都会问我小狗饼,就做了一些给他们吃,这次没有第一次做时的鸡手鸭脚。但也要几个小时才完成,其实是自己手脚慢啦,不能怪饼干难做。不过这次的小狗做得很丑哦,还有一些是黏在一起的,因为三更半夜才做的。希望两个小坏蛋不会嫌弃才好。带着小恶魔买了几包的玉米脆和honey star,结果每次在百货公司她都会告诉我说有offer,快去买,其实是她自己想吃。怕我做饼用完了材料,她没得吃。

买蛋



















为了做饼,特地买了一托(是不是可以用这个字呢?)鸡蛋。没想到隔了几个月,起了几块钱。

杏仁巧克力



















去年,第一次做杏仁巧克力,没经验,杏仁烤焦了。不过很好吃,整罐搬到公司,一边做工一边吃。今年再次尝试,这次烘烤五分钟就好,虽然还是有些不完美,可是没有焦味(也可能是我早已不灵光的鼻子嗅不到)。。。。做好后快快封起来,不然会忍不住吃完的。打算星期天再做一些,给妹妹或是给多年的老友。

2011年1月19日星期三

两个八婆

早上不知道哪个八婆在经理面前搬弄是非,害经理亲自下楼来找我谈。
我说呼吸有问题,健康不佳,不能去上课,后来经理终于答应我这次可以不去。
后来HR有人打电话来,我说呼吸出了状况,下次的才去,
问他下次是几时,他说二月尾,那时我没有理由不去了吧?
快放工时,是非精一号下楼一看到是非精二号立刻问我是不是不要去上课,
是非精二号暗示我在另一边,可惜已经迟了,我都听到了,
然后她们交头接耳在讨论我的事。那刻很气,这又不关她们的事,酱三八做末?
是否大便不出也要通知她们?在她们两位共同合作挑泼离间下,
我和他也越来越生疏,现在变成无话可说了。

2011年1月18日星期二

紫菜酥



















又做黑人肤色的饼了吗?这次不是烤成黑人肤色,而是材料是紫菜,理所当然是黑色。临时跑去住家附近的小杂货店买免洗紫菜,结果回家时竟然迷路了,兜兜转转了好一会才找到回家的路。本来是打算切紫菜,但是切来切去都切不断,干脆用手来撕,然后拿出芝麻才发现刚买一个多月的芝麻竟然发霉了,怎么回事?还没开的耶?人家不是这样卖的吗?都没事呀,我的怎么发霉了,骑虎难下,快快冲出去买芝麻。
照着抄来的食谱,烤到差不多要好时,烤箱里面竟然冒烟,天呀,怎么了?不会爆炸吧?快快关掉电源,然后小心翼翼的打开烤箱,芝麻变成马来人的肤色了,应该还没有焦,但为何冒烟?看到这样的产品,有点不敢吃,但还是忍不住尝了一点,哈哈,紫菜的味道。

又要上课

吉隆坡那边又叫我去上课。以我目前的身体状况而言,根本没办法抗行李。
除非我想不能呼吸到过了年。
下个星期离过年没几天了,还有很多东西还没做,这几天不敢乱来,
得好好休息,好好休养,过个健康的新年,不然过年生病的话会病一整年的,
不管是不是迷信,总之这两个星期内,我要养好身子。
经理逼我去的时候,我直摇头,算是很明确的答案了吧?
无论怎样都不要去,他们想怎样对付我就随便他们。

2011年1月17日星期一

呼吸痛

请了假,以为可以好好的做饼干。
昨天半夜突然痛醒,是胸部和腹部之间的地方痛。
以为是不下心压到,就继续睡。今早起来还是很痛,连呼吸都痛。

2011年1月16日星期日

玉米脆片




















去年,玉米脆被我带到公司,一边加班一边吃完的,一个一口,实在很方便。然后小恶魔突然问我那个早餐饼呢?我说吃完了,她好失望。
今年再做玉米脆放少了,因为去年的不甜,嘉和颖都不爱吃,今年为了他们做甜一点。烘好后,明显的不同,都自动黏在一起,不像去年,散散的,一拿起来就会掉下一些玉米脆碎。

2011年1月15日星期六

要做饼了

ot了七个小时半回家,先找出做饼的模型,以后要全部放在一起,不然找的时候会疯掉 :(
.....现在正煮着蛋,很快就可以开工做饼了,想到就很兴奋。

蛋黄酥



















乘爸妈不在家,过年饼开工了。打算先做蛋黄酥,预拌粉是糕饼店买的,试吃的时候觉得很好吃,人家也当场示范怎么做。心想这次万无一失,肯定能做出好吃的饼了,兴奋不已,还告诉朋友说要送她两罐饼干,谁知道东西落在厨艺超烂的我手里,还是糟蹋了。还有小瓜,我也说要做honey star饼干给她吃,还说很好吃的叻。

蛋黄煮得不熟,还有两粒是双黄,考虑了很久,还是放了下去,最后一粒放半粒,变成蛋黄四粒半,心里也忐忑不已,不知道这样做对不对?开动搅拌器时,它又搞罢工,动了一秒就怎样也不肯开工了,心里很急但还是慢慢哄它,叫它乖乖,结果坏脾气的它罢工三次,最后还是顺利完成。放了粉,它又发脾气,结果我拔了又拔,它终于开动,可我却不小心按到最大号,顿时漫天白粉飞扬,免费帮我搽粉。揉成了团,拿出模型按下去,拿出来时,烂了,按了很多次都很丑,哎呀,丑就丑啦。总比弄不到的好。



















预热烤箱,我记录的是25-30分钟,结果还不到十五分钟,可爱的饼干就变成黑人的肤色,还有一小部分是印度人的肤色啦。吸取了第一盘的经验,第二盘烘十分钟,十分钟过去,看到还是白白的,就加多两分钟,自作聪明的后果是,饼干变成印度人的肤色还有小部分马来人的肤色。呜,我忘记烤箱的门是兰色,用眼看的不准啦。报销了两盘,剩下一点点粉团了,怎么办?还答应要送人的?第三盘更加小心翼翼,烘十分钟就好,这次出来的是马来人的肤色和华人的肤色,呼,松了一口气。我这是响应政府的号召呀?还one malaysia leh。最后一盘还是烘十分钟,可是出来的是华人的肤色还有极度苍白的面孔。本来还想再烘一下,可是想想烤箱有点不可靠,还有不想再增加马来人或印度人的肤色了,白就白吧。
烘好后还没试吃,因为已经喉咙痛,失声了几天,再吃新鲜出炉的饼干,恐怕不用恢复了。

2011年1月9日星期日

才刚病好没几天,又病倒了,操劳过度吧?
2011年才第六天,就病了两次,今年的健康很糟

现在好像置身在云顶,好冷,全身关节好痛又一直想吐,不会是蚊症吧?

06/01/2011

昏昏沉沉的病了几天,爸爸在餐馆看到伏在桌上休息的我,
还很奇怪我有去上班,妈妈则说我病了还加班,没办法,
报告没做完,也没人代替我,只要还能从床上爬起来,我就得上班。:(
这几天八点一放工回家第一件事不再是开电脑上网,
而是找厚厚的被子将抖得快僵硬的自己包起来,然后身子缩得像个虾米酱。
包两三个小时才暖和一些准备上网时,爸爸就会跑进弟弟房间碎碎念,
生病了还上什么网,快去睡觉。我~~~只来得及看面子书一眼而已。
幸好上次去吉隆坡上课一个星期,把网瘾给戒了,现在不上网一两天,没什么大不了了。
这次以为凭抵抗力可以不药而愈,没想到这次失灵了,不过工作了一下,
就冷得蹲在地上发抖,又不断想吐。实在很幸苦。熬了两天,今天把冷气统统关掉,
才感觉舒服了一点。爸爸和妈妈问我,去看了医生没?我说没有,没时间去看,
而且病几天就会没事了,不看也罢。

2011年1月8日星期六

兔年剪纸之福到家和




















快过年了,要开工了,不然来不及做贺卡送人了。
从网上下载了很多兔年的剪纸。
人家的手多好多巧,能剪出各种可爱漂亮的图。
我只是copycat,只会剪人家剪出来的图,然后再加工成为贺卡。
有朝一日,希望到中国,跟她们学一学剪纸。

2011年1月4日星期二

工作

去过古来tesco很多次,但今天去那里做工,找食物时,还是迷路,
彷徨的在那里一直绕却找不到路回去与哲会面。

昨天做到九点,脚一直抽筋。今天做到十点,还蛮累的。
希望半夜脚不会抽筋,让我好好休息一下,明天的目标是十点之前要回家
2011年一月三日

经理规定每个月的第一个星期和最后一个星期不能请假,
只有中间的两个星期能请假,今天又规定每一个人一个月必须拿两天假,
问题是文员有六位,两个星期只有十天工作天,代班的只有一位,
怎样请?不愧是马来人,经理的数学太好了。

2011年1月1日星期六

健忘

健忘得很严重,做饼干的材料买了五轮还买不齐,今天要动工时才发现,
面粉还没买,昨晚只买了四包蟹柳,五个牛油,一包玉米脆,一包honey star。
之前买了一包honey star,可可玉米脆,蛋黄酥粉,
杏仁片/条/粒/碎,奶粉,纸杯,榛子,巧克力,紫菜。
还有可可粉,巧克力豆还没买,希望都齐了。

他要保护她

2010年的最后第二天天,哲在我面前告诉是非精二号别担心,他会保护她。
问他是什么,他说忘记了,然后说很多工作,挂了我的电话。
最后一天,虽然是公共假期,因为工作太多去上班,打电话给哲,他不接我电话。
2011年,把留了两年的长发剪短一半,但愿心情也能痊愈一半。